Settori applicativi: industria chimica quotidiana, industria dei mangimi, industria alimentare, medica e sanitaria, industria petrolchimica e industria della stampa e della tintura.

L'agar è un polisaccaride estratto dalle alghe ed è attualmente una delle gomme di alghe più utilizzate al mondo. Ha una vasta gamma di applicazioni nell'industria alimentare, farmaceutica, nell'industria chimica quotidiana, nella bioingegneria, ecc. L'uso dell'agar negli alimenti può cambiare significativamente la qualità degli alimenti e migliorare la qualità degli alimenti. Il prezzo è alto. Le sue caratteristiche: ha coagulabilità, stabilità e può formare complessi con alcune sostanze. Può essere utilizzato come addensante, coagulante, agente sospendente, emulsionante, conservante e stabilizzante.

AGAR ALIMENTARE

L'agar è un polisaccaride estratto dalle alghe ed è attualmente una delle gomme di alghe più utilizzate al mondo. L'uso dell'agar negli alimenti può modificare in modo significativo la qualità del cibo e migliorare la qualità del cibo. Il prezzo è alto. Le sue caratteristiche: ha coagulabilità, stabilità e può formare complessi con alcune sostanze. Può essere utilizzato come addensante, coagulante, agente sospendente, emulsionante, conservante e stabilizzante.

Gelificante e stabilizzante per caramelle, gelatine, yokan, conserve, prosciutto, clisteri, ecc. Addensante e stabilizzante per marmellate, burro di arachidi, tahini, ecc. Stabilizzante per gelati, sorbetti e altri cibi freddi; Vari succhi e bevande L'agente di sospensione di stadiazione;

Chiarificanti come vino, salsa di soia e aceto. La gomma di agar istantanea ha un migliore effetto applicativo in prodotti come yogurt a temperatura ambiente e perline di sigarette.

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