L'ingrediente principale di Konjac è il glucomannano, che è un tipo di alimento con bassa energia termica, basso contenuto proteico e alto contenuto di fibre alimentari. È ricco di più di dieci tipi di amminoacidi e oligoelementi necessari al corpo umano. Come alimento funzionale, ha un certo effetto curativo su ipertensione, obesità, diabete e costipazione e può espellere tossine e spazzatura dal corpo umano e prevenire il cancro al colon.